Hover

Ресторан «Plaza»

  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
  • Ресторан «Plaza»
Адрес:
Ул. Гимназияс, 46, Даугавпилс
Номер телефона:
+371 65404912
Email:
restaurant@hotellatgola.lv
Домашняя страница:
www.hotellatgola.lv

Одна из особенностей ресторана PLAZA, расположенного на 10 этаже гостиницы, заключается в уникальном виде на Даугавпилс с высоты птичьего полёта. Спокойная атмосфера, оригинальный интерьер, приятное обслуживание и изысканные блюда – всё это Вы сможете найти у нас! Ресторан может принять до 100 человек, и это место идеально подходит для проведения корпоративов, свадеб и других праздничных мероприятий.

Предлагаемые возможности:
комплексные обеды (по будням с 12:00 до 15:00)
организация банкетов — до 80 человек, цена для 1 персоны — от 15.00 €
В ресторане PLAZA, который находится в гостинице „Park Hotel Latgola”, появилась прекрасная возможность для гурманов побаловать себя, поскольку умелые повара ресторана подготовили новое меню. В нем  найдете как проверенные ценности так и интересные эксперименты вкусового мира! К тому же в новом меню предлагается латышская и латгальская национальная кухня, которая подтверждает волшебство еды, приготовленной дома. Ресторан PLAZA  предлагает насладиться традиционными блюдами латышской и латгальской кухни – сырниками, картофельными блинчиками, капустным супом с боровиками, картофельными клецками с сальцем и другими вкусными блюдами, которые найдете в меню ресторана. Здесь предложат вкусные и полезные травяные чаи, а также более крепкие напитки из Латгалии.

 

Горячий салат с судаком “Daugavas loki”

Состав: смесь из салатов, свежий огурец, помидоры черри, лимонный дрессинг (оливковое масло, лимонный сок, горчица, сахар, соль), филе судака, чеснок, соль, перец
Бассейн реки Даугавы богат пресноводной рыбой. А на ее берегах много растений, которые годятся для приготовления пищи. Когда рыбаки приносят домой добычу, хозяйкам остается только приготовить из нее угощение. В 17 веке в городе на Даугаве обосновались иезуиты. Им принадлежит особая роль в формировании традиций приготовления еды – привезенные ими из дальних стран продукты становились частью местной кухни. А простые по своему составу блюда иезуиты разнообразили многочисленными приправами! Поэтому в салате “Daugavas loki” присутствуют экзотические ингредиенты.

Тартар из угря «Двинская крепость»

Копченое филе угря, свежий огурец, соль, перец
листья рукколы (похожи на листья одуванчиков), зелень, помидоры черри, бальзамический крем (красное вино, бальзамический уксус, сахар), красный лук, консервированные каперсы

Тартар из угря символично можно сравнить с крепостью – его составляющие части формируют аппетитное блюдо. А угорь напоминает Даугаву, которая крепость огибает. В настоящее время угорь – редкая рыба. Если ему не угрожают хищники и человек – век его может продлиться до 35 лет! Эта вкусная и питательная рыба – очень сытная еда. Угорь, как крепость – основательный и сильный долгожитель.

Перепелки Дубровина с кисло-сладким соусом из соленых яблок

Перепелиное мясо, соль, перец, мед, растительное масло, яблоки, соль, сливочное масло
Соус «Демиглас» — бальзамический уксус, сахар, сливочное масло
В 1882 году градоначальником Динабурга Павлом Дубровиным был заложен городской парк. Мэр лично руководил всеми работами и иногда пренебрегал обедом, чтобы все успеть. Как-то раз работники осмелились пригласить Дубровина «перекусить». И он не отказался. Обычные лесные перепела с овощами пришлись по вкусу основателю городского парка. А рассказы о совместном обеде с градоначальником еще долго пересказывались работниками.

Время работы:
Воскресенье — Четверг: 12:00-24:00
Пятница — Суббота: 12:00-01:00