Martā Latgale kļūst par galamērķi, kur ceļot lēni un baudīt ar garšu. “Latgales garšu mēnesis” aicina doties nelielā, bet bagātīgā ceļojumā – no kafejnīcām un restorāniem līdz lauku saimniecībām un mājražotājiem visā reģionā. Šeit satiekas senas receptes un mūsdienīga pieeja, vietējie produkti un drosmīgas interpretācijas. Martā aicinām atklāt, cik daudzveidīga, bagāta un pārsteidzoša var būt Latgales garša. Svarīgi – Atceries, ka sava viesošanās jārezervē iepriekš!
Plašāku Latgales reģiona garšu mēneša piedāvājumu aplūko ŠEIT
Augšdaugavas novadā: Lielbornes muiža
Martā aicinām ciemos, lai izgaršotu muižā iecienītākos Latgales kulinārā mantojuma ēdienus.
Vēlās brokastis: 1., 8, 15, 29. martā plkst. 10.30:
Muižas brokastis (mūsu laimīgo vistu olas melnajā maizē ar mozarella sieru, desiņu, kartupeļu pankūkām ar krējumu/biezpienu) vai Plānās pankūkas vai biezpiena plācenīši ar ievārījumu/krējumu. Brokastu piedāvājums – 10 EUR/pers.
Pusdienas 7., 14., 28. martā no plkst. 13.00 līdz 15.00;
Vakariņas 6., 7., 13., 14., 28., martā no plkst. 18.00 līdz 20.00;
Trīs kārtu maltīte. Uzkodas: marinēta krāsnī cepta paipala, gaileņu žuljēns ar pašceptu maizi, muižas soļanka. Pamatēdiens: cūkgaļas ribiņas BBQ-burbona glazūrā, BIO liellopa gaļas podiņš ar dārzeņiem. Saldais: Dvietes īstais lauku saldējums vai “kas izcepts”.
Cena: 3-kārtu maltīte ar karsto cidoniju dzērienu: 30 EUR; Bērnu porcija (piemēram, pasta, pankūkas, cepti kartupeļi ar piedevu), saldējums, tēja vai sula: 12 EUR;
Nepieciešama iepriekšēja rezervācija un 10 EUR priekšapmaksa no personas. Grupas no 6 personām uzņemam arī citos, iepriekš saskaņotos laikos un dienās.
Lielbornes muiža, Salienas pagasts, Augšdaugavas novads; lielbornesmuiza.lv
