Pieredzes apmaiņas brauciens “Izgaršo vēsturi”: Latvijas gastronomiskais tūrisma piedāvājums profesionāļiem no Šauļiem un Daugavpils.
2025.gada 26. un 27. jūnijā “Interreg” VI-A Latvijas–Lietuvas programmas 2021.–2027. gadam projekta “Kulinārā tūrisma attīstība, balstoties uz mūsdienīgu tradicionālās lietuviešu un latviešu virtuves garšu interpretāciju “Izgaršo vēsturi” ietvaros notika pieredzes apmaiņas brauciens gastronomiskā tūrisma piedāvājuma iepazīšanai Latvijā.
Braucienā piedalījās pārstāvji no četriem projekta sadarbības partneriem: Šauļu Tūrisma informācijas centrs, Šauļu Tehnoloģiju mācību centrs, Daugavpils Tehnoloģiju un tūrisma tehnikums, Daugavpils valstspilsētas pašvaldība, kā arī Daugavpils un Šauļu ēdināšanas uzņēmumu pārstāvji.
Divu dienu laikā tūrisma un ēdināšanas nozares profesionāļi no Šauļiem (Lietuva) un Daugavpils (Latvija) apmeklēja vairākus gastronomiskā tūrisma objektus Madonas un Preiļu novados. Brauciena laikā dalībniekiem bija iespēja ne tikai nobaudīt vietējos produktus un iepazīt to ražošanas stāstus, bet arī detalizēti apskatīt produktu pagatavošanas tehnoloģiskos procesus, apskatīt ražošanas aprīkojumu un iepazīt darba procesu norisi dabiskajā vidē. Tas nodrošināja visaptverošu ieskatu reģiona kulinārā mantojuma un ilgtspējīgas ražošanas praksēs.
Programmas ietvaros brauciena dalībnieki viesojās bioloģiskajā saimniecībā “LAT ANGUS”, kā arī siera ražotnē “LĪVI”, mājas vīna ražotnē “Domu Pietura”, piensaimniecībā “Lazdonas piensaimnieks” un bioloģiskajā zemnieku saimniecībā “Juri”. Katra no vizītēm sniedza unikālu skatījumu uz attiecīgā uzņēmuma darbības specifiku un ieguldījumu vietējā gastronomiskā tūrisma attīstībā.
Projekts “Izgaršo vēsturi” tiek īstenots ar “Interreg” VI-A Latvijas–Lietuvas programmas atbalstu, veicinot kulinārā tūrisma sadarbību un attīstību pierobežas reģionos.
Informāciju sagatavoja
Daugavpils valstspilsētas pašvaldības
Sabiedrisko attiecību nodaļa
