Одна из особенностей ресторана «PLAZA», расположенного на 10-ом этаже гостиницы „Park Hotel Latgola”, заключается в уникальном виде на Даугавпилс с высоты птичьего полёта. Спокойная атмосфера, оригинальный интерьер, приятное обслуживание и изысканные блюда. Ресторан может принять до 100 человек, и это место идеально подходит для проведения корпоративных вечеринок, свадеб и других праздничных мероприятий.
Предлагаемые возможности:
- комплексные обеды (по будням с 12:00 до 15:00)
- живая музыка
- организация банкетов — до 80 человек, цена для 1 персоны — от 15.00 €
В ресторане «PLAZA» появилась прекрасная возможность для гурманов побаловать себя, поскольку умелые повара ресторана подготовили новое меню. В нем найдете как проверенные ценности так и интересные эксперименты вкусового мира.
Ресторан «PLAZA» предлагает также насладиться традиционными блюдами латышской и латгальской кухни – сырниками, картофельными блинчиками, капустным супом с боровиками, картофельными клецками с сальцем и другими вкусными блюдами, которые найдете в меню ресторана. Здесь предложат вкусные и полезные травяные чаи, а также более крепкие напитки из Латгалии.
Горячий салат с судаком “Daugavas loki”
Состав: смесь из салатов, свежий огурец, помидоры черри, лимонный дрессинг (оливковое масло, лимонный сок, горчица, сахар, соль), филе судака, чеснок, соль, перец
Бассейн реки Даугавы богат пресноводной рыбой. А на ее берегах много растений, которые годятся для приготовления пищи. Когда рыбаки приносят домой добычу, хозяйкам остается только приготовить из нее угощение. В 17 веке в городе на Даугаве обосновались иезуиты. Им принадлежит особая роль в формировании традиций приготовления еды – привезенные ими из дальних стран продукты становились частью местной кухни. А простые по своему составу блюда иезуиты разнообразили многочисленными приправами! Поэтому в салате “Daugavas loki” присутствуют экзотические ингредиенты.
Тартар из угря «Двинская крепость»
Копченое филе угря, свежий огурец, соль, перец
листья рукколы (похожи на листья одуванчиков), зелень, помидоры черри, бальзамический крем (красное вино, бальзамический уксус, сахар), красный лук, консервированные каперсы
Тартар из угря символично можно сравнить с крепостью – его составляющие части формируют аппетитное блюдо. А угорь напоминает Даугаву, которая крепость огибает. В настоящее время угорь – редкая рыба. Если ему не угрожают хищники и человек – век его может продлиться до 35 лет! Эта вкусная и питательная рыба – очень сытная еда. Угорь, как крепость – основательный и сильный долгожитель.
Перепелки Дубровина с кисло-сладким соусом из соленых яблок
Перепелиное мясо, соль, перец, мед, растительное масло, яблоки, соль, сливочное масло
Соус «Демиглас» — бальзамический уксус, сахар, сливочное масло
В 1882 году градоначальником Динабурга Павлом Дубровиным был заложен городской парк. Мэр лично руководил всеми работами и иногда пренебрегал обедом, чтобы все успеть. Как-то раз работники осмелились пригласить Дубровина «перекусить». И он не отказался. Обычные лесные перепела с овощами пришлись по вкусу основателю городского парка. А рассказы о совместном обеде с градоначальником еще долго пересказывались работниками.
Время работы:
Воскресенье — Четверг: 12:00 — 22:00
Пятница — Суббота: 12:00 — 00:00